牡蠣の美味しい季節。
スーパーへ行くと最近は牡蠣がとっても気になります。

私はアレルギーのため、牡蠣が食べられないのですが、
家族は大好き！

旬な食材なので、食べたつもりになって、いろいろとお料理しています。

以前、広島の花瑠＆花星をお土産でいただいたとき、家族が大絶賛していたので、
自分で作れないものかとレシピをネットで検索。

たくさんのレシピが出てきたので、気になったこちら、
cookpadからputimikoさんのレシピを参考にさせていただきました。
レシピはこちらから

食べられないので、味見ができないためどんな味なのか不安でしたが、
大好評でした。

アレルギーになる前は牡蠣が大好きだったので、食べられないのがとっても辛いです。

ワインが飲みたくなるおつまみにぴったりな一品だと思います。
保存もできるし、残ったオイルはパスタに絡めると、これまた絶品のようです。

牡蠣のシーズン中に何回かまた作りたいと思います。

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